DOCE DE CASCA DE ABACAXI
Ingredientes:
Casca de abacaxi picada
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pote (100g) de coco ralado
1 colher (sopa) de margarina
Modo de Fazer:
Descasque 1 abacaxi, lave bem a casca e ferva com um pouco de água. Depois de esfriar, bata a mistura no liquidificador e coe.
Pegue a parte que ficou na peneira, leve ao fogo em uma panela e acrescente o açúcar, o coco, a margarina e cravo ( se quiser ). Mexa sempre até desprender do fundo da panela, rende 16 porções.
Se quiser em maior quantidade dobre a receita! Pode fazer bolinhas do doce, fica uma delícia!
Bom apetite!!!
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