MANDIOQUEIJO (RECEITA LIDA NO PROGRAMA NOEMY CARDOSO DIA 06/07/10)

MANDIOQUEIJO

Ingredientes:

2 xícaras de chá de mandioca crua

1 ovo

4 colheres de sopa de farinha de trigo

2 colheres de sopa de margarina

sal a gosto

Para empanar:

Clara

Queijo ralado

Modo de fazer:

Cozinhe a mandioca até desmanchar. Amasse com um garfo e acrescente o ovo, a margarina e a farinha de trigo. Verifique o sal. Faça bolinhas, empane na clara de ovo e no queijo. Leve ao forno para assar em forma untada por 20 minutos.

Bom Apetite!!!